Duurzame Productie van Gezond Voedsel

In het project Sustainable Production of Healthy Food (kortweg SPoHF) wordt de duurzame productie van gezond voedsel verbeterd door digitale technologieën en kunstmatige intelligentie (AI).

 

De focus ligt op de teelt van groenten en fruit, waarbij digitale tweelingen (digital twins) van individuele planten worden ontwikkeld om plant omstandigheden nauwkeurig te monitoren en te simuleren. Dit maakt het mogelijk om de milieu impact en het gebruik van middelen en grondstoffen op landbouwbedrijven te verbeteren en de voedselkwaliteit te verhogen. Tegelijkertijd worden energiebesparingen gerealiseerd en wordt het gebruik van meststoffen en pesticiden verminderd. Het project ondersteunt daarmee de overgang naar een hulpbronnenefficiënte circulaire economie en levert een bijdrage aan een gezondere voeding en de bescherming van het milieu.

SPoHF wordt uitgevoerd in het kader van het Interreg VI A-programma Duitsland-Nederland en wordt medegefinancierd met 2,36 miljoen euro door de Europese Unie, het MWIKE NRW, het Nederlandse Ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) en de Provincie Limburg.

Het project wordt gedragen door een krachtig consortium, dat zich kenmerkt door een brede expertise op het gebied van kunstmatige intelligentie, sensortechnologie, voedselanalyse, procesautomatisering en softwareontwikkeling.

Het consortium beschikt over alle benodigde competenties.

 
 

Contact

Projectleider: Prof. Dr. André Schekelmann


spohf-gemit@hs-niederrhein.de